5月11日下午，通州区老年科技大学5031教室内热闹非凡、香气渐浓，备受学员追捧的烹饪实操课如期开讲，课堂人气十足、座无虚席。通州知名饭店资深厨师刁淋楠应邀莅临授课，为广大学员带来专业厨艺示范教学。

课堂上，刁淋楠师傅现场演示了两道美食的完整制作流程，从食材精细切配、上浆腌制，到焯水、慢炖、爆炒等关键步骤，每一个环节都细致讲解、规范操作，毫无保留地分享烹饪技巧与调味秘诀。还随时解答学员提出的问题。菜品制作完成后，大家自备碗筷、细细品鉴，鲜香入味的口感获得全体学员一致点赞好评，现场欢声笑语不断，学习氛围温馨浓厚。

据悉，本次课程开课前，老年科技大学班主任、党支部书记、班长、志愿者及学员提前到位，精心备好新鲜食材、各类炊具，冷热水供应，细致做好各项课前准备工作，为烹饪实操课顺利进行筑牢保障。烹饪实操课不仅丰富了老年学员的课余文化生活，更让大家在家门口学到实用家常菜制作技艺，既提升了生活品质，也增添了晚年生活乐趣。

来源：通州区老科协

责任编辑：秦希希